ヤスム文化

ヤスミヌム族、大集合!

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クリスマス会2017

2017年レギュラークラス、プレミアム合同クリスマス会も無事終了しました

ありがとうございました

季節柄、お子さんの風邪で残念ながらお休みの方も、また来年お待ちしていますね

そんな我が家の息子も今週は風邪気味で、ハーブトローチを食べさせていました。

パッケージをみて、

「おかあさん、これ最強じゃね

エルダーベリーに、エキナセア入って、亜鉛まで入ってるって、最強じゃん

と、それ知ってる小学生も最強だわ(笑)

皆さんも風邪にお気をつけて、引き続きヒュッゲなホリデーシーズンを過ごしてくださいね



今日も、クイズ大会が熱かった

大人気、名司会者のなおちゃんが今年も盛り上げてくれました


では、早速今年のヤスミンクリスマス会@デンマーク料理

恒例の人気のベスト3です



第3位は同点で2つありました。


不動の大人気。うたちゃんのクリスマスケーキ。

今年は、デンマークの伝統菓子、ドリームケーキ。上はココナッツと黒砂糖でカリッと、中はふわっと。新しいんだけど、懐かしいような、ヒュッゲなケーキでした


同点3位は


ジンジャーパンプキンスープ。

これが、めちゃくちゃ風邪に効きます
風邪にいいにんにく、しょうが、カボチャのカロチンが粘膜を守って、温まります~。

家で作りたいランキングは一位でした作って冷凍しておくと、自分が風邪をひいた時に便利ですね。

サワークリームを上にのせても美味しいです。


第2位

ブルーチーズサラダ


ルッコラやアボカド、黄人参など7種類の野菜に、デンマークのブルーチーズを乗せて食べるシンプルなサラダ。


わたしも今回、初めて知ったのですが…
デンマークのチーズ、美味しすぎる

チーズ専門店でいろいろ試食させてもらったのですが、

この、クレームロイヤルがブルーチーズ独特の刺激がなく、くさみもなく、とても美味しかったです。

「ブルーチーズ苦手なのに、これは美味しい
と言ってくださる方かも何人かいらっしゃいました。


そして、一位は…




サーモンのアペタイザー。

一口でパクっと食べられる、サーモンの前菜。

ゆで卵にチャイブとディルをたっぷり混ぜ、プンパニッケル(ライ麦パン)の上に載せたら、サーモンでくるっと巻きます。

上にうす~くスライスした、ラディッシュとディル、ピンクペッパーを載せたら完成です


見た目がすごく凝っているのですが、簡単にサーモンとハーブのハーモニーを楽しめます


そのほかは、


乾杯は、エルダーフラワーコーディアル。
冬のヒュッゲです



ヤスミン風ライスプディング。

食べるスキンケアと言われる、はと麦をオーガニックココナッツオイル、ライスミルク、シナモンでからめました。


ヒュッゲ発酵バター&ライ麦パン


ローズマリー、タイム、ミネラル塩のハーブ焼きトマト、

紫キャベツのザワークラフト。手作りのザワークラウトは美味しく、身体にとってもいいです

デンマークポテトサラダ。サワークリームがポイント

デンマーク風ハンバーグ。パセリとディルをたっぷり練りこんで栄養たっぷり



チーズ食べ比べ。
マリボー、パイナップルチーズ、ラムチーズ。



今年もトナカイさん、がんばりました(笑)


そして、朝早くからお手伝いくださったなおちゃんまりかさん、はるかさん

お仕事の合間に心を込めてケーキを焼いてくれたうたちゃん、本当にありがとうございました


そして、2017年もヤスミンに通ってくださった皆さま、本当にありがとうございました

皆さまとの時間がわたしにとって、最高のヒュッゲです


来週、まだまだ冬休み前のクラス、新月ヨガ、サードクラス、蠍座コスメでお待ちしています


ヒュッゲな週末を


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プロフィール

ヤスミン*

Author:ヤスミン*
大泉学園のアロマテラピー
&自然療法教室
アロマ環境協会インストラクター
アロマコーディネーター、
セラピストコース終了、
米国リドルキッズ協会認定小児タッチケア指導者、
nard アドバイザー

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